user authentication
CloseReturning Customer
I am a returning customer
user authentication
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Учётная запись успешно создана!
Поздравляем! Ваша Учётная запись была успешно создана.
NOT Basement
Если у Вас есть какие-либо вопросы, напишите нам.
Магазин одежды NOT Basementсвяжитесь с нами.
Выход
NOT Basement: магазин одежды независимых марок, породистой оптики, дизайнерской мебели, авторской парфюмерии и благородных книг с картинками. Киев: Нагорная, 15 и Константиновская, 75. Ежедневно с 11:00 до 20:00
Книга 'Cook it Raw'
- Производитель: Phaidon
- Код товара: Phaidon Cook It Raw (НА ЗАКАЗ)
- Доступность: 1
Тушить рыбу, зарыв ее в земле, или замариновать язык оленя в ванной гостиницы – такими забавами заняты кулинарные авангардисты планеты примерно раз в год. Идея прогрессивного движения Cook It Raw в том, что шеф-повары, в основном знаменитые вроде Рене Редзепи и Дэвида Чанга, собираются в удаленном от цивилизации месте, занимаются промыслами забытых предков и пытаются приготовить еду непривычным способом, используя минимум цивилизованных средств.
Слово Raw подразумевает не сыроедение, а воздержание от электроприборов. Забава превращается в гибрид кулинарного смотра, спортивного состязания и интеллектуального квеста, поскольку у каждого мероприятия есть тема, и повара-участники стремятся следовать ей, соблюдая концептуальность, давая блюдам замысловатые названия. Подробный репортаж с авангардных слетов начиная с 2009 года подготовлен основателем движения Cook It Raw Алессандро Порчелли и опубликован издательством Phaidon.
Издательство Phaidon, 2013, твердый переплет, 240 страниц
НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ!